DWF Wagyu Filet Gewicht:148g Kräftig im Geschmack und fein

Kräftig im Geschmack und fein marmoriert

auch bekannt als Chuck Flap Edge Roast

Er ist vollmundig im Geschmack und durch die weitere Reifung im Dryager wahnsinnig zart im Genuss

aber unter Kennern beliebt ist

Das Herzstück des Ribeye – das sogenannte „Eye“

DWF Wagyu Filet Gewicht:148g Kräftig im Geschmack und feinBeschreibung: Das Filet wird aus dem Rcken des Wagyu Rindes gewonnen und gilt als das begehrteste Teilstck. Charakteristisch ist seine auergewhnliche Zartheit in Kombination mit einer feinen Fettmarmorierung, die fr Saftigkeit und ein buttriges Aroma sorgt. Es lsst sich vielseitig zubereiten ob als Carpaccio, Tatar, Filetspitzen oder klassisch kurzgebraten als Steak. Ein Premiumstck fr alle, die besonderen Wert auf Genuss und hchste Fleischqualitt